Il corso di pane prosegue, tra tecnica, temperature, bilance e ... magia.
La "madre" è matura....
.... viene usata anche per fare una focaccia che è soffice, ariosa, leggera come una piuma.
E poi c'è un girasole..grande e pieno di semi...
...i grissini croccanti.
Dieci lezioni per un corso di pane intenso e piacevole al tempo stesso.
contattateci a: info@gigliocooking.com
.....................................sentite il profumo?
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