Un chilo e mezzo di grasso d'oca
Il signor Palomar fa la coda in una charcuterie di Parigi. Sono giorni delle feste, ma qui la ressa dei clienti è abituale ance in epoche meno canoniche, perché è uno dei buoni negozi gastronomici della metropoli, miracolosamente sopravvissuto in un quartiere dove l'appiattimento del commercio di massa, le tasse, il basso reddito dei consumatori, e ora la crisi, hanno smantellato a una a una le vecchie botteghe sostituendole con anonimi supermagazzini.
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